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Gastronomía
Feria del Espárrago de Dicastillo
Esta verdura de primavera es tan apreciada en Dicastillo, que todos los años celebran en mayo una fiesta en su honor.
Una vez resuelto el Certamen Espárrago de Dicastillo y tras premiar el de mayor calidad y mejor presencia, tiene lugar la degustación popular, en la que varios cientos de kilos de oro blanco navarro se reparten para deleite del visitante.
Pero en esta feria el espárrago no es el único protagonista, ya que numerosos stands de artesanía y alimentación se reparten por las sinuosas calles de la localidad y la ruta a las bodegas tradicionales en donde se cata vino y pacharán es cada año más concurrida. La música y el baile, como en toda jornada festiva son los encargados de amenizar esta cita con sello de calidad.
El espárrago es una de las estrellas de la huerta regional y su calidad está avalada por la Denominación específica "Espárrago de Navarra".
Normalmente la Feria se celebra en primer fin de semana de mayo pero conviene consultar la web del Ayuntamiento para confirmarla:
http://www.dicastillo.es/inicio/